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单项选择题

酒体设计过程中，如何确定酒体设计目标？（）

A.根据消费者口味
B.根据酿酒工艺
C.根据价格定位
D.根据基酒风格

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单项选择题
白酒中高级醇含量过高会使酒体呈现（）。

A.果香芬芳
B.放香差
C.臭味
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单项选择题
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A.越高
B.越低
C.变化不大
D.先上升后下降
单项选择题
呈味物质间的相互作用会对食品风味产生不同影响，在甜味物质中加入酸味物质会形成（）。

A.相乘作用
B.相杀作用
C.变调作用
D.对比作用
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