单项选择题
A.节省时间、减少干缩损耗、节省费用B.在冻藏过程中干耗量小C.对牛、羊肉特别好D.对冻结设备的操作技术无要求
A.食品的数量B.食品的温度C.食品的尺寸D.食品的面积
A.热害B.冷伤C.冷害D.热伤
A.颗粒粒径B.表面积C.面积D.体积
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