单项选择题
A.入库前肉的质量 B.肉的种类 C.肉的肥度 D.温度
A.酥炸 B.干炸 C.腌炸 D.卷包炸
A.温熏法 B.冷熏法 C.焙熏法 D.电熏法
A.0℃~-2℃ B.6℃~8℃ C.10℃~12℃ D.14℃~16℃
微信扫一扫,加关注免费搜题
