多项选择题
A.脂肪B.非脂乳固体C.蛋白质D.酸度
A.感官评定B.测定挥发酸C.测定乙醛D.测定毒素
A.产酸能力不同B.后酸化C.滋气味和芳香味的产生D.黏性物质的产生
A.感官指标B.理化指标C.微生物质量D.有害物质残留量和污染量
微信扫一扫,加关注免费搜题
