每次从冷库内取出原料进行加工，为确保安全主要应（）

A.微生物大量繁殖
B.防止造成营养成分流失
C.影响食品品质

A.原料
B.半成品对成品的交叉污染
C.不同种类食品原料的交叉污染

A.动物性食品、植物性食品分池清洗
B.水产品在专用水池清洗
C.肉、禽、水产、蔬果所用的刀、墩、案盆、池等分开使用