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多项选择题

在蒸馏取酒过程中，要注意（）要点的控制。

A.冷却水量
B.汽压
C.接酒温度
D.时间

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多项选择题
曲坯制作前，应（），达到要求后组织员工开始踩曲。

A.提前准备好工用具
B.提前准备好场地
C.调节好设备
D.检查曲料质量
多项选择题
以下哪些方法有利于提高曲质（）？

A.合理的发酵温度控制
B.优质选用原料
C.监测发酵过程参数并及时调整
D.适宜的水分参数
多项选择题
机械化制曲的优点是（）。

A.速度快
B.成型好
C.产量高
D.不费力
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