多项选择题
茅台酒生产中的返生是指上堆隔天粮醅剖切面的一种感官状态，从（）来评价高粱的吸水程度、蒸煮程度。
A.粮醅切面成板栗色状
B.软硬程度
C.中间白心占比
D.高粱皮厚程度
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多项选择题
A.粮醅切面成板栗色状
B.软硬程度
C.中间白心占比
D.高粱皮厚程度
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