多项选择题
A.碱溶液浸发 B.煮、焖 C.蒸、泡 D.油炸 E.（盐）炒
A.淀粉 B.苏打粉 C.泡打粉 D.水
A.鱿鱼干 B.蹄筋 C.干肉皮 D.鱼肚 E.墨鱼干
A.盐发 B.油发 C.热膨胀涨发 D.水渗透涨发
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