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问答题

简答题

采用什么措施保证即食珍味鱼干12个月不发霉?

【参考答案】

1、对水分含量和水分活度建立严格的规格标准和检验制度,不符合规定的不包装进库;
2、仓库要有较好的防潮条件;......

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