多项选择题
以下哪些措施可以防止果蔬生产上的酶促褐变（）
A.烫漂护色
B.食盐溶液护色
C.亚硫酸盐护色
D.有机溶液护色，生产上常用0.5%-1%的柠檬酸
E.抽空护色
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多项选择题
A.烫漂护色
B.食盐溶液护色
C.亚硫酸盐护色
D.有机溶液护色，生产上常用0.5%-1%的柠檬酸
E.抽空护色
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