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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

茄盒（蛋黄糊），茄子切成（）厘米的合页片，夹上肉馅。

A.0.2
B.0.4
C.0.6
D.0.8

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A.10
B.15
C.20
D.25
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A.菱形块
B.长方块
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A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4
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