欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 厨师考试综合练习

单项选择题

下列不属于整顿的要领的是（）。

A.物品放置位置先在稿纸上进行布局规划
B.规定摆放方法
C.采用不同色的油漆、胶带等进行标志
D.调查污染源，予以杜绝

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
（）是先“分开”后“处理”的意思。

A.整理
B.整顿
C.清扫
D.清洁
单项选择题
以下哪个是打荷厨师的岗位职责（）。

A.协调好前、后台工作，保证菜品传递及时
B.协助厨师长做好成本控制
C.负责原料的初步熟处理工作
D.严把菜品质量关，提高上菜速度与菜品质量
单项选择题
在厨房人员的配备中，不是确定厨房人员数量的要素的是（）。

A.厨房生产规模的大小
B.菜单与产品标准要求
C.餐厅营业时间的长短
D.服务人员操作的娴熟
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题