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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

下列对于肺是如何进行初加工的描述错误的是()

A.将肺管套在水龙头上冲洗
B.要求去除血污,洗至其色发白
C.剥去肺外膜洗净
D.在加工前先用热水煮制

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