问答题
简答题
碳水化合物分析包括哪些内容？碳水化合物总量和无氮抽出物的含义？
【参考答案】
碳水化合物分析包括的内容：还原糖的测定、低聚糖的测定、淀粉的测定、纤维物质的测定。
总碳水化合物（%）=100......
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