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单项选择题

酱香型白酒的生产工艺中,高粱的蒸粮时间视高梁品种、干湿程度和火力大小而定,一般蒸()h约有七成熟,其余二至三成为硬心或白心,不宜过熟,即可出甑。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.4-5

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