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单项选择题
方火腿制品存放在25℃库房内不超过（）。
A.36h
B.48h
C.56h
D.24h
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单项选择题
5℃的酱卤制品存放不超过（）。
A.18h
B.30h
C.48h
D.24h
单项选择题
灌肠中淀粉含量超过22%时，此肠为（）。
A.1级
B.2级
C.3级
D.粉制品
单项选择题
肉块灌制的圆火腿类，如加淀粉，应标明淀粉加量，加量不超过（）。
A.5%
B.2%
C.3%
D.10%
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